Modelo brasileira, começou a carreira logo cedo após vencer o concurso Elite Model Look (1996), fez diversos trabalhos aqui no Brasil e fora, trabalhou para Gucci, Valentino, Yves Saint Laurent, Rosa Chá entre outros, sem contar nas capas de revistas e Editoriais e já fez parte da Victoria's Secret.
 Carol é casada e tem um filho, em 2008 apresentou o programa Arquivo Luau e o A Fila Anda, atualmente está apresentando o programa It Mtv..
Sem contar nos looks incriveis que ela usa para apresentar o It Mtv.
 Super estilosa!